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有關本校熱食部蛋品供應商永吉蛋行回收銷毁10000顆蛋事件回應

 有關今日(8/30)媒體報載"嘉義毒蛋流到北市永吉蛋行 衛生局封存1萬顆蛋"一事.本校說明如下:

1.本校熱食部蛋品供應商雖為永吉蛋行.但供貨來源係來自「振崑畜牧場」.並非有問題毒蛋之「蔡俊杰畜牧場」.本校營養師每日驗收食材時均會掃描雞蛋溯源標籤QR code確認供應畜牧場及保鮮期限(圖一)。

 
2.本校亦於校園食材登錄平臺同步如實登載供應商及製造商資料.於校園食材登錄平臺均可點閱讓家長師生周知(圖二)。
 
3.開學前本校因應毒蛋事件本校已請永吉蛋行提供聲明書及檢驗報告到校備查.永吉蛋行供貨來自八間畜牧場.供應前已請蛋行檢附106年8月15日其中一間畜牧場自主送驗之未檢出芬普尼檢驗報告送校後.才開始提供蛋品.並要求廠商須輪流供應自主檢驗報告到校確保蛋品安全無虞(圖三.圖四)。
 
4.惟今日仍發生蛋行其中一間畜牧場檢出芬普尼事件本校深感遺憾與抱歉.但在此仍需表達本校積極為學生衛生安全把關的用心與努力.蛋品源頭出問題仍請農委會應加強抽檢並嚴格管制除蟲劑農藥之濫用.以維護全民之食的安全。
 
5.本校於明日起將立即更換蛋品供應商.待整體事件調查確認後.再評估是否恢復其蛋品供應。
 

http://www.zlsh.tp.edu.tw/ezfiles/0/1000/img/59/190893043.pdf

 

 

 

 

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