一、活動目的:隨著高齡化社會來臨，銀髮族的營養餐點更受重視與討論，藉由南投縣政府環境保護局指導，提倡低碳與在地蔬食主題辦理本次競賽，並藉由相互切磋交流發掘多元的學習方式，共同成長，進而提升餐旅與觀光學生的層次。
二、競賽分為靜態展示及熱菜現場烹調。
三、競賽時間:熱菜初賽(書面審查)112年11月06日(星期一);決賽:112年11月24日(星期五)。
四、競賽地點:本校(南投縣草屯鎮中正路568號)一樸莘樓(靜態展示)、餐飲管理系中餐教室(熱菜現場烹調)。
五、報名方式:請參閱南開科技大學餐飲管理系系主罔最新消息區點選報名簡章(址:https://nkfbmt.nkut.edu.tw/)
六、聯絡資訊: 049-2563489分機2923陳小姐、分機2926餐飲管理系許志滄主任。