一、活動宗旨：提昇我國觀光餐旅技能水準，培育餐旅服務專業人才，透過相互比賽與觀摩模式，促進學術實務與全國觀光餐旅事業之發展。
二、報名日期：
(一)開放網路報名時間：3月20日12：00起至3月31日23：00
(二)餐飲海報設計組：即日起至5月3日23：59止
三、競賽日期：2023年5月12日、5月13日(周五、周六)09：00－17：30(各組競賽均設有名額限制，以報名先後順序受理報名)。
四、比賽地點：健行科技大學校本部(桃園市中壢區健行路229號)、民生與設計學院(桃園市中壢區衡陽街95號)。
五、相關資訊請參閱健行科技大學餐旅管理系網http://www.hm.uch.edu.tw/