因應近期物價上漲嚴重，蛋品取得不易且價格翻倍成長，雞肉及其製品價格也翻漲1.5-2倍以上，雞排、卡拉雞排常面臨缺貨情況，目前先以提早叫貨預排貨源解決此困境，倘若未來面臨缺貨狀態，將以其他主菜供應，原則以雞肉換雞肉(除真的缺貨嚴重才會以豬肉取代)，豬肉價格目前也漲價1.2倍，未來是否會漲價更嚴重不得而知，目前因應措施如下:

1.面對漲價2倍以上的肉品(如:生鮮雞腿排)將副菜減為2樣但供應份量增加。

2.蛋品供應將以混炒為主或減量方式供應。

3.預計將於112年3月23.24日進行111-2學期供餐滿意度調查及112學年度漲價調查，已辦理未來重新招標事宜。

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