一、競賽宗旨：本次活動目標以推動餐飲觀光相關科系之大專院校、高中職，以及社會大眾客家創意茶飲及創意客家廚藝、客家創意餐桌與房務布置等，藉由競賽方式，提升國內餐飲觀光相關科系學子及業界工作人員之客家飲食美學和創意素養，發揚優質客家文化，亦促進產、官、學界之交流。

二、辦理單位：

(一)指導單位：新北市政府客家事務局。

(二)主辦單位：宏國德霖科技大學餐旅管理系、台灣國際文創推展協會。

(三)協辦單位：蓁蔇國際行銷顧問有限公司、凱撒飯店連鎖、宏國德霖科技大學餐飲廚藝系。

(四)贊助廠商：台北萬豪酒店、欣臨餐飲事業群、義大利奧利塔橄欖油、開元食品、淘鮮社、安佳永紐、Hunter刀具、首彩精品股份有限公司、典佑國際食品行銷有限公司家藝烘焙材料行、起英文化、天美食等。