一、活動主旨：為培養國內外頂尖餐旅專業人才，醒吾科技大學期許高中職學生可藉由比賽提升烹調技巧，並在食材烹調方式上發揮創意巧思，增加學生們觀摩學習與交流的機會，同時鼓勵學生多參加競賽觀摩切磋、精益求精，以提升自我廚藝、烘焙及餐服的專業能力，本比賽項目分為廚藝類、烘焙類製作以及餐飲服務類技能三項競賽，讓學生可以藉此互相研究交流，彌補自己學習未到位的地方，透過這次的競賽與高中職選手們相互進行切磋。
二、競賽日期：112年11月18日(六)
三、活動地點：醒吾科技大學 觀光餐旅學院
四、競賽流程：請參閱附件簡章及本校餐旅管理系系網最新消息。
五、承辦單位聯絡人：張小姐，聯絡電話：(02)26015310分機2482。